Loading...

Salami de pollo

02h

3 Porciones

Lista de

Ingredientes

  • 600 g de pollo frío;
  • 2 cucharaditas de sal;
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida;
  • 1 taza de caldo de pollo;
  • 1/3 taza (té) de vino blanco;
  • 200 g de apio en rama;
  • 200 g de palitos de zanahoria;
  • 1/3 taza (té) de cebollino en rodajas;
  • 1/3 taza (té) de aceitunas negras cortadas por la mitad;
  • 3 cucharadas de alcaparras enteras.
  • Salsa
  • 3 cucharadas de mostaza;
  • 1/3 taza (té) de mayonesa;
  • 4 cucharaditas de jugo de limón;
  • 1 + 1/4 taza (té) de aceite de oliva.
  • Terminación
  • 1/3 de perejil picado en trozos pequeños.