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rancho con salsa de coco y tomate

30min

9 Porciones

Lista de

Ingredientes

9 filetes de pollo fríos
  • Sal a gusto
  • Jugo de 1 y 1/2 limón
  • Pimienta negra al gusto
  • 9 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 150 ml de leche de coco
  • 3 latas de crema agria
  • 300 g de tomates cherry
  • Hojas de albahaca al gusto

Modo de

Preparo

Cortar los filetes de pollo Friato en tiritas, sazonar con sal, limón y pimienta al gusto.
  1. En una sartén calentar el aceite y dorar el pollo con el ajo.
  2. Agregue la leche de coco y la crema agria y cocine a fuego lento hasta que espese.
  3. Agrega los tomates cortados por la mitad y pon la sal y la pimienta.
  4. Agregue la albahaca, mezcle suavemente y luego sirva con arroz.
  5. Rinde 9 porciones
  6. Tiempo de preparación: 30 min.

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