Muslo frío y baquetas en escabeche griego

45min

3 Porciones

Lista de

1 taza de yogurt natural

En un tazón mezcle el yogurt, el aceite de oliva, el ajo, el orégano, la sal y un poco de pimienta.
Con un rallador fino, raspe un poco de la cáscara de limón sin tomar la parte blanca, aproximadamente 2 cucharadas y agregue la marinada.
También agregue el jugo de limón a la mezcla.
Revuelva para combinar bien los ingredientes.
Pica el perejil y agrega la marinada.
Ahora coloque el pollo en una bolsa de plástico para alimentos y agregue la marinada.
Retire bien el aire de la bolsa y cierre herméticamente.
Masajee suavemente para que la marinada incorpore todo el pollo y déjelo reposar durante 30 minutos en el refrigerador.
Cuando hayan pasado los 30 minutos, tome el pollo para asarlo o asarlo a su gusto.
Una vez que el pollo esté completamente cocido y dorado, solo sirva.