Farofinha de frijoles con chorizo y chorizo
01h15min
1 Porciones
Lista de
Ingredientes
- 1 rebanada de salchicha de pimiento frío cortada en cubos.
- 2 tazas (té) de frijoles cariocas cocidos y escurridos.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 taza (copos) de copos de maíz.
- Perejil picado al gusto.
- Sal a gusto.
- Pimienta negra recién molida al gusto.
Modo de
Preparo
- Con la ayuda de una cuchara ranurada, escurra los cubitos de salchicha y reserve en papel absorbente.
- Reserve la grasa restante en la sartén.
- Extienda los frijoles escurridos sobre la fuente y espolvoree el ajo picado.
- Caliente la grasa reservada y rocíe sobre frijoles y ajo.
- Agregue la harina de maíz, el perejil y mezcle bien.
- Sazone con sal y pimienta y sirva con arroz blanco y costillas de cerdo.
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