Cesta de Salpicão de Pollo Ahumado
01h
20 Porciones
Lista de
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 240 gramos de masa pastelera
- 1/2 cebolla picada
- 1 taza de apio en tiritas
- 1/2 zanahoria picada
- 1/2 cubo de caldo de pollo
- 1 taza de pollo ahumado en frío (ya desmenuzado)
- 1/3 taza de chile en tiritas
- 1/3 taza (té) de pasas negras
- 1/4 taza (aceitunas) en tiritas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 manzana verde, sin cáscara, en tiras
- 1 taza de mayonesa (ligera)
- aceite para ungir
- Sal y pimienta negra al gusto
Modo de
Preparo
- Cortar la masa con un aro de 8 cm y colocarlos en los moldes, colocándolos en forma de cestas.
- Las piezas pueden ser redondas o cuadradas.
- Colócalos en una bandeja de horno y llévalos a hornear en un horno precalentado, a una temperatura de 200ºC hasta que estén dorados.
- En otra sartén ponemos el aceite y echamos la cebolla, el apio, la zanahoria y el caldo de pollo para cocinar el diente.
- Agrega el pollo ahumado desmenuzado Friato, los pimientos, las pasas, las aceitunas, mezcla bien y deja enfriar.
- Agrega las tiras de manzana, el jugo de limón, la mayonesa de ensalada de canola light y mezcla.
- Llena las cestas con el relleno y sirve.
- ¡Es delicioso y se ve hermoso en la mesa!
- Rinde 20 porciones
- Tiempo de preparación: 1h
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