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Cesta de Salpicão de Pollo Ahumado

01h

20 Porciones

Lista de

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • 240 gramos de masa pastelera
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 taza de apio en tiritas
  • 1/2 zanahoria picada
  • 1/2 cubo de caldo de pollo
  • 1 taza de pollo ahumado en frío (ya desmenuzado)
  • 1/3 taza de chile en tiritas
  • 1/3 taza (té) de pasas negras
  • 1/4 taza (aceitunas) en tiritas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 manzana verde, sin cáscara, en tiras
  • 1 taza de mayonesa (ligera)
  • aceite para ungir
  • Sal y pimienta negra al gusto

Modo de

Preparo

Engrasar cacerolas de aluminio con forma de flor con un poco de aceite de oliva.
  1. Cortar la masa con un aro de 8 cm y colocarlos en los moldes, colocándolos en forma de cestas.
  2. Las piezas pueden ser redondas o cuadradas.
  3. Colócalos en una bandeja de horno y llévalos a hornear en un horno precalentado, a una temperatura de 200ºC hasta que estén dorados.
  4. En otra sartén ponemos el aceite y echamos la cebolla, el apio, la zanahoria y el caldo de pollo para cocinar el diente.
  5. Agrega el pollo ahumado desmenuzado Friato, los pimientos, las pasas, las aceitunas, mezcla bien y deja enfriar.
  6. Agrega las tiras de manzana, el jugo de limón, la mayonesa de ensalada de canola light y mezcla.
  7. Llena las cestas con el relleno y sirve.
  8. ¡Es delicioso y se ve hermoso en la mesa!
  9. Rinde 20 porciones
  10. Tiempo de preparación: 1h

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