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Alitas de pollo a la pimienta (Estilo Buffalo)

01h

3 Porciones

Lista de

Ingredientes

Muslos de ala:
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Aceite vegetal para freír
  • 1Kg de Alitas de Pollo Fritas
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/4 taza de salsa picante
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Salsa:
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema agria
  • 2 cucharadas de crema de ricotta
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 100 g de queso mozzarella
  • Sal y pimienta
  • Palitos de apio, para servir
  • Palitos de zanahoria, para servir

Modo de

Preparo

Para las alas:
  1. Precalienta el horno a 200 ° C. En un bol, combine la harina de trigo, la pimienta de cayena y la sal.
  2. Calienta el aceite a fuego medio, dora los muslos en la mezcla de harina y fríelos hasta que estén ligeramente dorados, entre 10 y 12 minutos.
  3. Coloque los muslos de alitas fritas en una sartén forrada con papel toalla.
  4. Mezcle la mantequilla, la salsa picante y el jugo de limón en un tazón grande.
  5. Eche la mezcla de salsa de pimienta sobre las baquetas y hornee hasta que estén crujientes y absorban la mayor parte de la salsa, aproximadamente 35 minutos.
  6. Para la salsa de queso mozzarella:
  7. Mezcle la mayonesa, la crema agria, la crema de ricotta, el jugo de limón, la sal, la salsa Worcestershire y 50 g de queso mozzarella en un tazón mediano hasta que quede suave. Agrega el queso mozzarella restante y sazona con pimienta al gusto.
  8. Transfiera las baquetas a un plato para servir y sírvalas con salsa de queso mozzarella, apio y zanahorias.
  9. Esta receta también se puede preparar con la mitad de las alitas de pollo,
  10. ¡está riquísima!

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