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Torta Rápida de Frango Friato

30min

5 Porções

Lista de

Ingredientes

  • Azeite de oliva para refogar
  • 1 cebola picada em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • 700g de Peito de Frango Friato cozido e desfiado
  • 1 xícara de extrato de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 2 xícaras leite
  • 1 xícara óleo
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 5 ovos
  • 2 batatas cozidas amassadas
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de catupiry
  • 1 ½ xícara de queijo muçarela

Modo de

Preparo

Em uma panela, refogar em azeite, a cebola, o alho, juntar o frango até ficar dourado.
  1. Juntar o extrato de tomate, temperar com sal e pimenta e a salsinha picada.
  2. Reservar.
  3. Bater no liquidificador, o leite, o óleo, a manteiga, os ovos e a batata amassada.
  4. Dispor a mistura em um recipiente e adicionar a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal.
  5. Em uma forma refratária untada, dispor a metade da massa.
  6. Com o auxílio de uma colher espalhar o frango na massa e dispor porções de catupiry e o queijo muçarela.
  7. Cobrir com o restante da massa e levar ao forno preaquecido 180 graus durante 30 minutos

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