Salsichão Recheado
- Preparo50 min
- Porções4
Lista de Ingredientes
4 salsichões Friato aferventados por 1 minuto;
- ½ xícara de chá de batata cozida e amassada;
- 1 colher (sobremesa) de mostarda;
- 1 colher (sopa) de azeitona picada;
- sal e salsinha picada a gosto;
- 12 fatias de bacon;
- ½ colher (sopa) de maionese;
- 9 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo
- Com uma faca corte 4 salsichões Friato no sentido do comprimento, sem separar as duas metades.
- Com a ajuda de uma colher de chá faça uma cavidade em ambos os lados dos salsichões.
- Reserve.
- Numa tigela misture 120 g de batata cozida e amassada, 1 colher (sobremesa) de mostarda, 1 colher (sopa) de azeitona picada, 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, sal a gosto e salsinha picada a gosto.
- Encha as cavidades dos salsichões com esta mistura e feche novamente cada salsichão voltando ao seu formato original.
- Reserve.
- Misture ½ colher (sopa) de maionese com 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
- Reserve.
- Arrume 2 fatias de bacon, uma ao lado da outra numa tábua, espalhe um pouco da mistura de maionese com parmesão sobre as fatias e enrole cada fatia de bacon, envolvendo todo o salsichão Friato.
- Repita o mesmo procedimento com os outros salsichões e leve para grelhar numa frigideira em fogo baixo até o bacon ficar dourado e crocante por todos os lados (mais ou menos 8 minutos).
- Estará pronto um saboroso salsichão para servir com o acompanhamento que você preferir!
- Tempo de preparo: 50 minutos.
- Rendimento: 4 porções.
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