Salpicão de Frango

Lista de

Tempere o frango Friato com sal e pimenta e sele os dois lados em uma chapa ou grelha.
Em seguida, coloque o frango em uma embalagem com fechamento a vácuo, acrescentando o vinho e o caldo.
Feche a embalagem com lacre.
Coloque o frango embalado dentro de uma panela com água e leve ao fogo baixo por uma hora e meia.
Retire do fogo, espere esfriar, desfie e reserve.Lave bem os legumes. Coloque uma panela com água no fogo e, quando ferver, adicione o salsão e a cenoura.
Cozinhe por 2 minutos, retire da panela, escorra e reserve.
Pegue uma vasilha e coloque nela a mostarda, a maionese, o suco de limão e o azeite.
Misture bem com um batedor, até formar um creme grosso.
Reserve.
Por fim, coloque em uma vasilha grande o frango, o salsão, a cenoura, a cebolinha, a azeitona e a alcaparra.
Adicione o molho, misture bem e finalize com a salsinha.
Que delícia!
Quando fizer essa receita com Friato em casa, não se esqueça de mandar a foto pra gente, hein!
Até a próxima.