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Linguiça Assada com Batata e Legumes

01h

5 Porções

Lista de

Ingredientes

  • 6 gomos de Linguiça de Pernil e Paleta Friato;
  • 2 tomates sem pele picados;
  • 3 batatas médias em fatias de 1cm;
  • 1 abobrinha em rodelas de 1cm;
  • 1 cebola média em fatias de 1cm;
  • azeitonas verdes a gosto;
  • 4 fatias de bacon picadas;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde a gosto;
  • orégano a gosto;
  • azeite a gosto.

Modo de

Preparo

Numa assadeira ou refratário, coloque os tomates, batatas, abobrinha, cebola, alho, azeitonas, bacon e cheiro verde.
  1. Tempere com orégano, sal e pimenta do reino (lembrando que o bacon e linguiça também têm sal).
  2. Misture tudo muito bem e por cima, distribua a linguiça.
  3. Regue com um bom fio de azeite e cubra com folha de alumínio.
  4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200?C por 45 minutos (até as batatas ficarem macias).
  5. Depois tire o alumínio e deixe mais alguns minutos até ficar douradinho.
  6. Sirva com arroz branco e salada, fica uma delícia!
  7. Tempo de preparo: 1h
  8. Rende: 5 porções

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