Galinhada com Frango à Passarinho Friato

Lista de

Em uma panela grande, adicione 2 colheres (sopa) de óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Frite o frango, virando de todos os lados até dourar, tempere com o sal e a pimenta do reino.
Adicione a cebola e o alho e frite.
Coloque o arroz, o açafrão e a água.
Tampe a panela, e cozinhe em fogo baixo até secar a água.
Transfira para uma travessa e salpique a salsinha picada por cima.

Sirva em seguida!