GALINHADA: APRENDA A FAZER ESSE PRATO TÍPICO BRASILEIRO

Lista de

Comece a sua receita temperando os cubinhos de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e as ervas finas.
Aqueça uma panela grande com o azeite, e quando ele estiver bem quente, acrescente o alho e a cebola.
Refogue até que a cebola fique translúcida.
Em seguida, acrescente os cubinhos de frango e 1/2 copo de água.
Cozinhe no fogo alto até que a água tenha evaporado por completo.
Acrescente a pimenta dedo-de-moça e o açafrão.
Misture bem.
Adicione o arroz cru na panela e mexa. Acrescente água e cozinhe o arroz normalmente.
Sirva quente!
Você pode substituir o arroz branco pelo arroz de sua preferência, como arroz parboilizado ou arroz integral.
A textura da galinhada é muito parecida com risoto, já que o frango cozido com o arroz dá uma cremosidade a mais à receita!
Além disso, a galinhada pode ser servida sozinha, mas ela fica ainda melhor com acompanhamentos como quiabo e farofa de banana.
Use a imaginação e bom apetite!