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frango friato assado com batatas

01h

6 Porções

Lista de

Ingredientes

1 frango Friato inteiro médio;
  • 3 dentes de alho picados;
  • Suco de 1 limão;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 4 batatas grandes, sem casca, cortadas em pedaços;
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de

Preparo

Lave o frango Friato, retire os miúdos e seque com papel-toalha.
  1. Prepare uma pasta de alho, sal, pimenta, azeite e limão e tempere o frango.
  2. Coloque numa assadeira untada com óleo, cruze as coxas e amarre com um barbante.
  3. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno quente (200°C) por 30 minutos.
  4. Retire o papel, coloque as batatas ao redor do frango e asse por mais 30 minutos, regando com o caldo da assadeira, sem deixar secar (se necessário, acrescente um pouco de água), até dourar.
  5. Após esse tempo, espete um garfo no frango.
  6. Se o líquido que sair da carne estiver transparente, é hora de tirar.
  7. Fácil, prática e deliciosa! Depois conta pra gente quantos elogios recebeu!

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