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Frango com Molho de Coco e Tomate

30min

9 Porções

Lista de

Ingredientes

9 filés de frango Friato.
  • Sal a gosto.
  • Suco de 1 e 1/2 limão.
  • Pimenta-do-reino a gosto.
  • 9 colheres (sopa) de azeite.
  • 3 dente de alho picado.
  • 150 ml de leite de coco.
  • 3 lata de creme de leite.
  • 300 g de tomate cereja.
  • Folhas de manjericão a gosto

Modo de

Preparo

Corte os filés de frango Friato em tiras, tempere com sal, limão e pimenta a gosto.
  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango Friato com o alho.
  2. Acrescente o leite de coco e o creme de leite e cozinhe em fogo brando até encorpar.
  3. Junte os tomates cortados ao meio e acerte o sal e a pimenta.
  4. Adicione manjericão, misture delicadamente e sirva em seguida com arroz. 
  5. Rende: 9 porções
  6. Tempo de Preparo: 30 min

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