Enroladinhos de Batata com Salsicha Friato

Lista de

14 salsichas Friato;

Passe as salsichas Friato na água fervente, escorra e corte ao meio.

Reserve.
Em uma tigela, misture a margarina, a batata, a farinha de trigo, os ovos, o sal e o fermento.
Trabalhe a massa até soltar das mãos.
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte vários triângulos .
Enrole a massa em cada pedaço de salsicha, distribua em uma assadeira, pincele a gema batida e asse no forno preaquecido a 200º C até dourar, por aproximadamente 40 minutos.
Uma dica? Sirva com mostarda amarela, ficará uma delícia!