Aprenda a fazer um delicioso Rocambole de Arroz com Presunto

Lista de

Recheio e cobertura

Para untar, forrar e enfarinhar

Unte uma assadeira para rocambole (42 x 28 cm) e forre com papel manteiga.

Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o arroz cozido, o óleo, o sal e bata por dois minutos ou até ficar homogêneo e cremoso.
Transfira para uma tigela, junte a farinha, o fermento e misture bem.
Coloque na assadeira reservada e espalhe formando uma camada uniforme.
Leve ao forno por 20 minutos ou até que, enfiando um palito, saia seco.
Desenforme sobre um pano úmido e retire o papel manteiga.
Reserve.
Em uma tigela pequena coloque cinco colheres (sopa) de requeijão, a salsinha e misture até ficar homogêneo.
Espalhe sobre a massa reservada.
Cubra com o presunto, a mozarela, o restante do requeijão, a cenoura e enrole.
Coloque na assadeira, cubra com o requeijão restante, polvilhe o queijo ralado e leve novamente ao forno por 10 minutos ou até gratinar levemente.
Sirva em seguida.
Rende 6 porções.